なんちゃって料理で節約しています。

我が家の夫、娘2人はかなりの浪費家で、特に食べ物にはうるさく、ケチる事は一切しません。食べたい物を食べるという感じです。もやし炒めなど明らかに節約したといった料理はあまり食べてくれません。外食へ行くと5000円はするので毎週週末に行ったら家計が破産します。でも外食気分は味わいたい、ということで私の腕の見せ所かなと考え、なんちゃって高級料理を作っています。例えばトンカツが食べたいと言われると、豚ロース家族4人分だと700円くらいかかります。お湯で戻した高野豆腐に豚バラスライス一枚を巻きつけあとは調理工程は同じで、衣をつけて揚げるだけです。

高野豆腐に豚バラの旨味が染み込んでとってもジューシーに仕上がり、本当にトンカツを食べているみたいな気分になれます。他にはフワフワチキンナゲットと題して、お豆腐とトリミンチと片栗粉、塩胡椒でこねて揚げ焼きするだけでふっくらしたチキンナゲットが出来上がります。これでたくさん食べる娘達も大喜びです。それに外食に行くよりもちろん安く収まりますし、普通の食材を買って作るよりも半額ほどの価格で作れてしまいます。それにお豆腐などを使う事により、ヘルシーで健康的で一石二鳥です。外食に行ったつもりでその分を貯蓄に回しています。